Nieuwsitem 3

India in Bangkok

Het Indiase moleculaire restaurant Gaggan is dit jaar alweer verkozen tot beste restaurant, niet alleen van Thailand, maar van heel Azië. De constante ontwikkelingen en het creatief omgaan met ingrediënten, door ze keer op keer op een andere manier te presenteren, heeft het restaurant populair gemaakt. De Indiase chef Gaggan Anand kwam in 2007 naar Bangkok en is nooit meer weggegaan. En dat is maar goed ook, anders was dit restaurant in Bangkok er waarschijnlijk niet geweest. Ik weet wel waar ik ga eten als ik weer in Bangkok ben. www.eatatgaggan.com